2013年9月1日日曜日

即席ビーフジャーキー

ビーフジャーキー 美味しいけれど、高いので自作しましょう。

まじめに作ると時間が掛かるので、短縮版です。



材料:
牛薄切り肉 適量 脂身のない真っ赤なやつ。
砂糖 適量
塩 適量
しょうゆ 適量
各種スパイス 適量


手順:
1、材料を全て混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど置く。 塩抜き工程を省くので塩加減は薄く。

2、液を切り、一枚一枚、網などにきれいに広げ、扇風機で1時間乾かす。

3、冷蔵庫で1時間冷やす。

4、燻製をする。 めんどくさければやらなくても。 
 肉を網つきのバットに並べ、中央をあけておき、小さくしたスモークウッドに火をつけて
 バットにおいて、軽く蓋する程度ぐらいで十分です。

5、オーブンで 110℃で 10分 。 肉の厚みと好みで時間は調整する。

2013年8月28日水曜日

レーベンシュタイン距離

2つの文字列の違いを示す。
文字列を、他方の文字列に
置換、挿入、削除の手順で変換した際の最小手順数。


PHP:
levenshtein関数があるが、対応しているのはascii文字だけであろうかと思われる。
noteにPHPで実装されたサンプルがあるので、それのstrposとstrlenをそれぞれ
mb_strpos  mb_strlenに置き換え、及び文字列からのインデックス指定の文字切り出しを
角括弧を使ったものから mb_substr($i,1)に変更。
使う際には、 mb_internal_encoding必要。


function LevenshteinDistance($s1, $s2)
{
  $sLeft = (mb_strlen($s1) > mb_strlen($s2)) ? $s1 : $s2;
  $sRight = (mb_strlen($s1) > mb_strlen($s2)) ? $s2 : $s1;
  $nLeftLength = mb_strlen($sLeft);
  $nRightLength = mb_strlen($sRight);
  if ($nLeftLength == 0)
    return $nRightLength;
  else if ($nRightLength == 0)
    return $nLeftLength;
  else if ($sLeft === $sRight)
    return 0;
  else if (($nLeftLength < $nRightLength) && (mb_strpos($sRight, $sLeft) !== FALSE))
    return $nRightLength - $nLeftLength;
  else if (($nRightLength < $nLeftLength) && (mb_strpos($sLeft, $sRight) !== FALSE))
    return $nLeftLength - $nRightLength;
  else {
    $nsDistance = range(1, $nRightLength + 1);
    for ($nLeftPos = 1; $nLeftPos <= $nLeftLength; ++$nLeftPos)
    {
      $cLeft = mb_substr($sLeft,$nLeftPos - 1,1);
      $nDiagonal = $nLeftPos - 1;
      $nsDistance[0] = $nLeftPos;
      for ($nRightPos = 1; $nRightPos <= $nRightLength; ++$nRightPos)
      {
        $cRight =  mb_substr($sRight,$nRightPos - 1,1);
        $nCost = ($cRight == $cLeft) ? 0 : 1;
        $nNewDiagonal = $nsDistance[$nRightPos];
        $nsDistance[$nRightPos] =
          min($nsDistance[$nRightPos] + 1,
              $nsDistance[$nRightPos - 1] + 1,
              $nDiagonal + $nCost);
        $nDiagonal = $nNewDiagonal;
      }
    }
    return $nsDistance[$nRightLength];
  }
}

2013年8月23日金曜日

ナガシマスパーランド

8/22(木)にナガシマスパーランドに行って来たので感想

・入り口分かりにくい。前の車は間違ったとこに入ってた。

・早く行って正解 7:15頃到着、門から近い場所に駐車。 8:15開門、プールへの入水が8:30から。
 遅くても困ることはなさそうだけど、かなり歩くことに。
 
・休憩所場所取り、奥の方がゆったりして 人の出入り少なくていいかも。
 入り口近くの休憩所は、他の人との距離が、なんかやたらギッチリ。

・昼は、*食堂の券売機*だけが混んでた。あんなに並ぶなら他に行けばと。
 食堂のものを昼に食べたいという人は、食券だけ買っとくのはいいかも。

・ヤキソバ500円。 鉄板の上で温めてソース絡めた感じ。パン系は作りおきでへにゃへにゃなのでおすすめしない。 きゅうりの浅漬けは浅漬けすぎ。

・一旦着替える手間、もしくは午前中でプール切り上げるなら、遊園地の方が食い物はいいのか
も。 安くないけど。

・ここの波の出るプールは、説明・注意ががうざったい上に、波がラグナシアより穏やか。
 けど、水深は深いので子どもは危ない。
 ラグーナは、もう少し浅くて、波の高低が高くて、子どもはあっちの方がいいと。
 なにより、ラグーナは最前列のロープに掴まることができる。
 なんで、ナガシマは、ロープに触るな、そこにいるとはじめられませんと連呼してるのか。

・メガネつけてる人に、ゴムひも配ってるのは正しい。
 けど、(つけてるひと区分けしやすいようになんだろうけど)白くてだっせー。 

・客の話してる言葉を聴いて、ここって関西なんだなと。

・今年はビキニが流行りのようで。目の保養になった。

・野郎も、上着てるやつの方が多くなってきたかも。だから目立つのか、
胸毛乳毛ボウボウの俺は、チラ見されること多し。 いずれ男も上なしでプールに入れなくなるのだろうか。

・女の子2人や3人連れは可愛いのに、野郎5人連れは可愛くないのか。
 まあ、そろいのブーメランパンツの男2人組みよりいいけど。

・遊園地は暑い。 レストラン以外で暑さをしのげるのが、ポケモンやってる建物だけとか。
 各所に扇風機がちゃんとあるんだけど。

・急流すべりを橋の上で見るもの涼しくなるかも。 女の子は注意。

・券売機、遅すぎ。300円×2が出てくるまで10秒ぐらいかかった。

・暑すぎるのか、混雑はそこそこ。乗り放題が安くなる15:00以降は、プール終わってからの人で混むんだろうけどね。

同じ敷地に風呂もあったけど、バス乗り場までいくのもだるいのでやめた。
 風呂は、帰りの伊勢湾岸道の刈谷ハイウェイオアシスから行ける温泉に。

伊勢湾岸道の橋が怖い。見晴らしよくしたいのか知らんけど なんであんなにガードレールが低いのか。

2013年8月15日木曜日

杏仁豆腐

先日、ふとみたテレビで、杏仁豆腐についてやっていたが、
大抵の杏仁豆腐は、杏仁など使っておらず、アーモンドを使っているとやっていた。




杏仁の説明はまっとうだったが、この部分にどうにも違和感がある。
日本でいうところのアーモンドの粉など使ったところで杏仁風にはならないですよね。


wikipediaの杏仁豆腐の項目にも、アーモンドエッセンスを使うとあるが、
市販の杏仁豆腐でも、いわゆるアーモンドエッセンスをつかってはいないようです。
使っているならば、 ビターアーモンドエッセンス。
スイートアーモンドエッセンスは、いわゆる食べるアーモンドの香りですし。


ちなみに、青酸カリのアーモンド臭がなんであるのか皆分かっているのだろうか。
どうやら、生アーモンドの実の甘酸っぱい香りが正しそうなのだが、
たぶん、漫画やアニメでしかしらない大多数の人は、アーモンド臭と言っても、上の画像の
あの香ばしい香りを想像してるに違いない。
ソレじゃないから。



実際に、杏仁豆腐を作るなら、杏仁を粉にした杏仁霜を使う。別に希少なものでもないし、普通に買える。
中華食材としての杏仁霜の商品に、アーモンドパウダーと書いてあるのは、
 
単に、中国でアーモンドと杏を区別しないからのようです。
アーモンドを中国語に変換すると、杏仁です。
英語でも区別してないようでややこしい。


つまり、日本語のアーモンドには、杏は含んでませんから、
アーモンドの粉で作ってるというのは、間違いと言っていいかと思います。


香りや性質がよく似ているために日本ではアーモンドで杏仁豆腐を作ったりもします
と、そこいらじゅうのサイトに書いてあるんですけど、まあ、そういう勘違いからでしょうね。

ビターアーモンドからとった香料で作ってるということであればあながち間違いでもないのかもししれませんが、分かってない人が想像するものとはちがうのではないかなと。
だから、

2013年8月14日水曜日

分からない単語を調べてみる1

VM
Virtual Machine ソフトウェアによって仮想的に構築されたコンピュータ。

VirtualBox
Oracle VM VirtualBox (オラクル ブイエム バーチャルボックス)とは、x86仮想化ソフトウェア・パッケージの一つ。

phpVirtualBox
VirtualBoxをWebブラウザで操作するためのウェブサービスソフトウェア。その名のとおりサーバサイトはPHPで記述されている他、インターフェースまわりにAjaxが用いられている。動作にはPHP動作をサポートするWebサーバ、PHP、VirtualBoxが必要。

apt-get upgrade
パッケージをアップグレードするためのコマンドを実行してみたということ。
インストール済みのパッケージの更新が行われるようです。 

Ubuntu Server
Ubuntuは、Linuxディストリビューションのひとつ。そのサーバー版。
Ubuntuサーバーは、堅牢なサーバーとして定評のあるDebianをベースとし、高い信頼性とパフォーマンス、そして定期的なアップグレードを提供します。(Ubuntu Japanese Team)

Linuxディストリビューション
Linuxを、一般利用者が導入(インストール)したり、利用できる形にまとめ上げたもの(頒布形態)。

discard オプション
LinuxでTRIMを利用するには、ext4ファイルシステムをマウントする際にdiscardオプションを指定

TRIMコマンド
OSがSSDに対し不要になった領域を通知するATA規格のコマンド

md デバイス
複数のHDDから構成されるパーティション

2013年8月12日月曜日

in_array[PHP notes]

PHP公式のnoteから 勝手に取捨選択。


小文字と大文字を区別しない in_array()


 function in_arrayi($needle$haystack) {
        return 
in_array(strtolower($needle), array_map('strtolower'$haystack));
    }




配列内に数字があるとき変なので気をつけてね


$array = array('testing',0,'name');var_dump($array);//this will return truevar_dump(in_array('foo'$array));

3つめのパラメータにtrueを指定すればいいとはいえ、これは変。
PHP5.4.6でも確認。
他のnoteでも、沢山のなんでそーなるのって例だらけ。



多次元配列の場合


 function in_multiarray($elem$array)
    {
        
$top sizeof($array) - 1;
        
$bottom 0;
        while(
$bottom <= $top)
        {
            if(
$array[$bottom] == $elem)
                return 
true;
            else
                if(
is_array($array[$bottom]))
                    if(
in_multiarray($elem, ($array[$bottom])))
                        return 
true;
                  
            
$bottom++;
        }     
        return 
false;
    }
ゆるい比較なので実質使えない


RecursiveIteratorIterator 使ったサンプルもあったので、厳密比較できるように変更


function in_array_recursive($needle, $haystack ,$strict = FALSE ) { 
    $it = new RecursiveIteratorIterator(new RecursiveArrayIterator($haystack));
    if ($strict===true){
        foreach($it AS $element)
            if($element === $needle) return true;
    }else{
        foreach($it AS $element)
            if($element == $needle) return true;
    }
    return false; 


 


Surface RT

Surface RTとは


マイクロソフトが2012年に発表した、タブレット機。windows8版とwindowsRT版のうちの後者。
NVIDIA Tegra 3のクアッドコアらしい。
Windows RT(ウィンドウズ アールティー)は、Windows 8ベースで開発されたARM版Windowsで、単体で発売しない。
悪くはないけど、アプリがねーなってとこかな。

値段が違うけど、Tegra3 TF201持ってる自分としては、買う意味はなさそう。

2013年8月9日金曜日

PHPフレームワーク Curry

Curry


PHP製フレームワーク
あまりに紹介してるページが少ないので、便利に使わせていただいている身としては
もっと使われればいいのになと。


全てのフレームワークを使い倒しているわけではないのであまり比較は出来ないのですが、

・規約がうるさくなく、わりと自由に出来る
・SQL書かなくていいので楽チン
・重くない
・Smartyが使える
・URLがわりと自由がきく


Cakeとかちょっと触ってみたんですが、ちょっと違うことが出来ずイライラしてたのが
すんなり出来て。




コントローラーのクラスの書き方
class MagazineController extends Controller

コントローラー内に書く、アクション別のパラメータについてのバリデーション
protected $validateRules = array(
"regist"=>array(
'mail_add' => array(
array('rule' => 'required' ),
array('rule'=>'mail_address','error_message'=> 'メールアドレスが正しくありません' )
)
)
);

モデルでの、DBデータの取得
$rows = $this->select()->limit($limit)
->offset($offset)
->order('customer_id desc')
->fetchAll();

ラグナシア

蒲郡のラグナシアに行ってきました。


今年で3回目になります。


大きな地図で見る


浜松からの道しかかけませんが、

1、東名高速で浜松西→豊川 (20分)  、 下道35分 
2、東名高速で浜松西→音羽蒲郡 (27分)  、 下道20分


浜松からだと、わざわざ通り越して戻るので無駄ですが、2の方が早くて楽です。
有料だったオレンジロードも無料になりましたし。

あとは、国道23号豊橋東バイパスも開通しましたので、そちらの方が早い人もいるかも知れません。
おおよそ、塩見坂から30分です。

有料日陰席
プールサイドもいいのですが、今年は服着たままでも休めるプール外にある
レンタルシート洋風にしました。受付がロッカーの受付で、暑い中並ぶようなこともないし、
開園30分前時点で、入場口外での予約で誰も予約してない状態。
実際、プールサイド有料席が売り切れになっても、ずっと空いてました。
子どもが遊ぶ間、親が寝るにはレンタルルーム以外ではここがおすすめです。
無料のとこで、床で寝てる親御さんが多いですよね。

昼食
中にもいろいろあり、プール近くで水着でラーメンもいいのですが、
おすすめは、途中退出して、フェスティバルマーケット1Fに行って食べるのがおすすめ。




テーブルが取り合いですけどね。
あと、すごく分かりにくいところに屋外で焼肉が食べられるところがあった。

お風呂
ラグーナの湯、
外に、無料の足湯がありました。


今年は、ビキニの子が大変多くて目の保養になったのですが、
やはり着こなすのは難しいのだなと思った次第。
プールではどうということもないのですが、
あそこ水着でいろんなとこ行けちゃうので。


2013年8月5日月曜日

今日の気になった記事

【チョコミン党必見!】2013夏のチョコミントアイスまとめ
でも、ハーゲンダッツのクリーミーミントにはかなわないでしょう。色を青くする必要も、チョコもいらない。


「熱い熱い」炎に包まれ女児悲鳴…消火訓練事故
消火訓練にアルコールは変だろー 見えないし。



--------------------------------------

rm -rfコマンドで誤って消したファイルを直ちに復活させる方法
http://marigold.sakura.ne.jp/linux/extundelete/index.html



Mysqlに稼働中のMySQLに無停止でスレーブを追加する
http://www.fprog.org/~mura-masa/diary/?date=20111017



2013年8月3日土曜日

今日気になった記事

全部のサービスで異なるパスワードを使うべし、IPAが勧告
そーかもしれないけど、漏れたら同じ


日本情緒を味わえる駅を教えて

母の実家の最寄の駅になる、大井川鉄道 下泉駅

中が結構いい味なんですが、見慣れてるので写真に撮ってなかったり。
なので、中はほかのサイトへリンクしておきます。





2013年8月1日木曜日

ダイナモ

ダイナモ(dynamo)


元々は発電機の意味。 で、オルタネータとの違いが複雑になっている。
自分も勘違いしてた。


オルタネータ

交流発電機を指す。 alternateは、交互の、かわるがわるの意味。
ただし、日本において普通に言われるオルタネータは整流器を含んで、直流を発生するものとして言うことがほとんどだったりするので。
オルタネータは交流なのか直流なのかと聞かれると難しい。


ダイナモ

整流子を使って直流を生成する整流子発電機。
ただし、よくある自転車のタイヤに押し付けるタイプのものをダイナモというが、
コレには、交流のものと直流のものがあるという。この場合のダイナモとは、整流子のついたという意味はないようで、もともとの単なる発電機という意味でしかないということのようです。




2013年7月31日水曜日

今日気になった記事

CanonとNikonの決定的な違い…それは写真の「色」にある

今は壊れて動かなくなってしまいましたが、FujiのS1Proを持っていました。
色ははっきりといわゆるフジカラーでして、大変色は綺麗でした。





オリーブオイルを買うときにチェックすべき、3つのこと

家で使ってる油は、安いサラダ油と、ゴマ油と、グレープシードオイルです。


レビューを見ると、フルーティなんて書いてあるのありますが、まったくそんな感じはないはず。
オリーブオイルみたいなにおいはまったくなく、サラッとしていて、
オリーブオイルなんかよりよっぽどいろいろ使えていいんですが、知らない人が結構いるんですよね。
こんど天ぷらやってみたい。


サンコー、1,980円のUSB接続2モード対応FDD
5インチのがこのぐらいの値段で出たら即買うんだけどなー。

2013年7月29日月曜日

今日気になった記事

大雨:岐阜・飛騨で非常に激しい雨の恐れ

自分は、幸なことに、いままで災害にあったことはないのですが、
何年か前に、名古屋の友人が大雨の洪水で一階が完全に水没を思い出します。
自分はなにも出来なかったんですが。
自分の住んでいるところは、東海地震が、来る来るといわれて久しいのですが、
その間に他の地域に災害が起きており、東海地震の備えがあったためにというのは関係ないとはおもいますが、日本全国どの地域に大地震が起きても、救援などが同じく受けられるような対応がされているべきなのではないのかなと思ったりしますね。



丸大食品 ウナギのかば焼き風の加工品「鶏肉の蒲焼き」

ウナギの稚魚があんまり取れないとかで、いろいろ問題になっていますよね。
記事の商品、スーパーで売っていたので買ってみたのですが、美味しくなかったんですよ。
つみれっぽいのを想像したんですが、歯ごたえは、かまぼこに近いですね。
鶏肉からも遠い。美味しいって書いてある記事もあったのにな。

2013年7月26日金曜日

カット野菜の風評について

カット野菜

最近、カット野菜を悪くいう記事が多く見受けられます。
科学的な根拠に基づくものであればいいのですが、どうにも今の世の中は、
誰かが言った良くないことだ、気をつけようということに同調するのを好む人が多いようなのです。


この記事は、 「じつは体に悪い19の食習慣」 という書籍からの記事のようです。

また、この記事を引用したサイト、ツイートがてんこ盛りに溢れています。

記事の内容を見て見ましょう。

<カット野菜は、野菜を切った後、次亜塩素酸ナトリウムという消毒液やプールの消毒に使う塩素水に何度も繰り返し漬けて殺菌します。においを嗅いだだけで、食べたら危ないとわかるはずですが、そのにおいを消すために、何度も水で洗浄します。野菜に含まれている栄養素は水溶性のものが多いですから、殺菌剤液に漬けたり洗浄したりする間に流れ出てしまい、ほとんど何も残っていません。あえて言えば食物繊維くらいでしょうか。>

・カット野菜が、すべて次亜塩素酸ナトリウムで処理されているという嘘
 次亜塩素酸での殺菌をしていないところが増えています。 

・においを消すために水で洗浄しているという嘘
 次亜塩素酸水は、最終食品の完成前に除去しなければならないんです。 

・野菜の栄養が水で洗浄して、ほとんど何も残っていないという嘘
 千切りにしてから水にずっとつけておけばソレは減りますけど、
 洗浄は、カット前の状態でやりますし、それで減るなら雨で野菜は栄養を失って枯れるんでしょうか。
 千切り大根の洗浄方法の違いが栄養成分に及ぼす影響について:第58回日本栄養改善学会学術総会[キューピー]
 カット後の洗浄での流出が多いことは想像どうりですが、0ではないでしょうに。

自宅で野菜をカットして、プラスチック容器に入れて放置しておくのです。しばらく経つと、色は変わりしんなりして、夏場なら変なにおいがしてきます。

カット野菜ならそうならないとでも思わせたいが為の卑劣な書きようです。
カット野菜も冷蔵せず放置すれば同じことですし、自宅で切った野菜を冷蔵庫に入れればかなり持つことは、自宅で料理している人間なら分かるはず。なんでこんなこと書くんでしょう。
カット野菜が、お店でもつのは、冷やしているから、乾燥を防ぐ容器に入れられているからです。

カット野菜が、鮮度を保つために薬品を使っていると思わせたいのでしょうが、
野菜の見た目の劣化は、殺菌などで防げるようなものではありませんし、次亜塩素酸にそんな効果はありません。
むしろ見えない菌の対処として、学校給食をはじめとして、食品を扱う場所には、保健所で指導がされています。
それを怠った漬物業者の消毒不十分による食中毒による死者が出た事件もありました。
自宅で漬物を作るときにもありうる話です。
無知の犠牲になったのは、抵抗のない子どもやお年寄りでした。


買ってはいけないの本を思い出しますね。
ただ、こういった間違ったことを書く方をなくすことはおそらく出来ないんでしょうけれども、
だまされない、自分で考える人を増やすことが出来るといいなと思います。
貴方は、だまされる人間ですか。




参考



ネット上の「カット野菜は薬品漬けで栄養なし」というデマの発信源は小学館 [2013/8/27追加]





2013年7月25日木曜日

検索で打ち間違い

検索するときに、日本語入力のまま、アルファベットの
検索をすると、でたらめな文字になるわけですが、そのまま検索を行っても
たいてい、表示して欲しかったページが出ますよね。


ようつべ なんかは、わりとまともな文字になるので、普通に使われてたりしますけど、
とぃってr は、まるっきりおかしくなるので使ってる人はいないみたいです。
ごおgぇは、ページがありました。 ごおgぇ  
とげってr
gまいl
あppぇ
あまぞn



逆のパターンもあるかと gu-guru を検索したら、
同じようなことしてる、サイト発見。
アクセスランキングがあったので見て見ると、
こういう打ち間違いをする比率は
yahoo:google = 574:18  で およそ 32倍。

なんとなく分かるような気がしますね。

amazonのandroid のKindleアプリ

インストールしたのに、ずっとログイン出来なかったのですが、
さっき出来るようになったので、手順を公開。
どうやら、インストールの仕方が悪かった?ようです。

単純にgoogleplayストアからインストールしただけでは
何かがおきに召さないらしく、

amazon Appsをインストールして、
メニュー》マイアプリ》クラウド で、
端末にインストールされていますが~なんてでている場合は、

その画面から、再度インストールすることで 使えるようになりました。



睡眠時無呼吸症候群

妻にいびきがあるのは、昔から分かっているのですが、
最近、呼吸が一瞬とまっているようにも思える。
それに、いびきがある時点で、呼吸が浅くなって障害があるらしい。
高血圧になってるの、このセイなんじゃないのかなと。
まずは、病院に行けということだと思いますね。


睡眠時無呼吸症候群 - Wikipedia


キャサリン妃

だれ?

イギリス王室のケンブリッジ公ウィリアム王子の配偶者


ケンブリッジ公ウィリアム王子って?

イギリス王太子チャールズの長男


イギリス王太子って?

イギリスの王位の次の王になる予定の人。
細かいことはウイキペディアのプリンス・オブ・ウェールズ


まあ、つまり 今のイギリス女王様の孫の奥さん

2013年7月24日水曜日

3Dプリンタ

立体形状のものをプリンタのようにデータを送るだけで作成できる機械。
言葉の意味からすると、素材を削って作成するものも含まれそうだが、
近年3Dプリンタといった場合には、特に、素材を積層して作成するものを差すようです。

https://ja.wikipedia.org/wiki/3D%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%BF

以前からあるものですが、最近話題になっているのは
個人でも買える金額のものが出てきたと言うことです。




種類について


・溶かした樹脂を重ねていく 熱溶解積層法
最近の安いものは、これです。
結構丈夫らしい、あんまり細かいのはいまのところ苦手~もう問題ないレベルまでいろいろ。
 
http://genkei.thebase.in/
http://www.opencreators.jp/
http://www.open-cube.co.jp/products/scoovo/
http://www.i-guazu.co.jp/3d_modelers/cubify/

・光硬化樹脂を利用したもの
 家庭用もでてきていますが、まだ少ないのかも
 http://www.kickstarter.com/projects/formlabs/form-1-an-affordable-professional-3d-printer


・粉末状の素材を必要な部分だけ接着剤で固めてかさねていく方式
 Z-printer 着色できるのでカラーのモデルがすぐ作れる。
 でも、重いらしい、完成品は、固める処理しないといけないらしい。
    

・粉末状の素材を、レーザーなどで溶かす もしくは焼結していく形式


・紙を積層していく形式
 インクジェットで印刷して、接着剤塗って重ねて層毎にカッテイングしていくそうな。
http://www.mcortechnologies.com/3d-printers/
 
お値段が高い。


・チョコレート
チョコ3Dプリンタ 

NASAで食品の作成の研究中らしい。




3Dプリントサービス

http://make.dmm.com/
http://digimode.jp/contents/




今後の問題

データさえあれば、だれでも(今は再現性に程度があるとは言え)
同じものが手に入れられる。
銃の作成が可能になることが話題になったが、
データの販売や、商品のコピーが問題になったりするんだろうか。
プリンタでの偽札作成のように、偽コインの作成も可能になるかもしれない。



ボストック

みなさん、ボストックって、ご存知でしょうか。



本来のレシピはブリオッシュ生地 にシロップを染み込ませて、上にアーモンドクリームとたっぷりのアーモンドがのっているものです。


地元のパン屋で、(売れ残った?)フランスパンを斜めに切って、
シロップでふやけた状態にして、上に謎の甘いものが掛かっているパンがあって、
ソレが好きなのですが、なんとかして作ってみたいと思ったのですが、
なにぶん、材料も分からず、名前もわからないので調べることも出来ませんでした。


偶然見たサイトにあったパンがまさにそのまんまだったので、
やっと名前が分かった次第です。
本来のレシピではないんでしょうけどね。
でも、ブリオッシュで作るより、そっけないフランスパンで作ったほうが合う気がします。


マイナーなレシピなんでしょうか、あんまりネットで調べることが出来ませんでした。
cuoka 世界一周パンの旅 ボストック
http://www.cuoca.com/library/event/regular/breadtour/03/


クックパッドでも3つしかレシピがない。
http://cookpad.com/search/%E3%83%9C%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%83%E3%82%AF


アーモンドクリームで作れば簡単に出来ると思って買ったのですが、これは皮ごと入っていて、皮付きアーモンドの香りで、これはこれでありかなと。

水道の蛇口

面白い蛇口をみつけたのでご紹介




こういうのを自宅につけて遊ぶような余裕が欲しいなと思うこのごろ。

まあ、見せる客が来ないんですけどね。

川口千里

動画の子は 川口千里ちゃん。 そろそろちゃん付けでは失礼になるのかな。


公式サイト
wikipedia川口千里

川口千里 (senridrums) on Twitter